O Guia Michelin Buenos Aires & Mendoza 2026 anunciou quatro novos restaurantes com uma Estrela Michelin: Han, em Buenos Aires, e Cal, Centauro e La VidA, em Mendoza. O Aramburu manteve suas duas estrelas e segue como o único restaurante argentino nessa categoria. A nova edição reúne 89 estabelecimentos entre estrelados, Bib Gourmand e recomendados, consolidando o crescimento da gastronomia argentina como importante ativo turístico.